Ako vybrať sviečky do kaviarne alebo reštaurácie? Na vôni, farbe aj veľkosti záleží

Niekedy stačí jediná zapálená sviečka a obyčajný stôl sa zmení na miesto, kde chcete zostať o niečo dlhšie. Lenže nie každá sviečka sa hodí všade. Inú vyberiete na stôl v reštaurácii, inú do kaviarne a úplne inú do hotelovej recepcie.

Ako vytvoriť príjemnú atmosféru, neprehnať to s vôňou a vybrať sviečky, ktoré budú nielen pekné, ale aj praktické?

1. Vonné alebo bez vône? Záleží na mieste

Do reštaurácie a na jedálenské stoly voľte radšej sviečky bez vône. Výrazná aróma totiž môže narúšať vnímanie jedla aj nápojov. Kvalitné neparfumované sviečky značiek Ego dekor alebo Wenzel sú preto vhodnou voľbou na stolovanie.

Vonné sviečky môžu naopak dobre fungovať v oddychových zónach, hotelových recepciách alebo v oddelených častiach kaviarne.

A akú vôňu vybrať? Záleží na charaktere priestoru:

• Vanilka a jemné sladké tóny – útulné prostredie, oddychové zóny.

• Citrusy a svieže vône – vstupné priestory a recepcie.

• Drevité a korenisté tóny – jesenná a zimná atmosféra.

• Kvetinové vône – jarná výzdoba, wellness a relaxačné priestory.

  
  

Medzi známe značky vonných sviečok patria Chestnut Hill a Goose Creek, ktoré ponúkajú rôzne vonné kompozície.

Tip: V menšom priestore začnite s jednou jemnou vôňou. Ak ju hosť cíti intenzívne hneď pri vstupe, môže byť príliš výrazná. Myslite aj na hostí citlivých na parfumáciu.

2. Akú veľkú sviečku vybrať? Nie vždy platí, že väčšia je lepšia

Veľkosť sviečky by mala zodpovedať miestu, kde bude stáť.

Malé čajové sviečky sa hodia na kaviarenské stolíky, do sklenených svietnikov alebo na slávnostné tabule. Nezaberajú veľa miesta a jednoducho sa vymieňajú.

Valcové sviečky využijete na väčších stoloch, komodách, v recepciách alebo vo vstupných priestoroch. Kombináciou rôznych výšok vytvoríte zaujímavé aranžmány.

Vysoké stolové sviečky vyniknú pri slávnostnom stolovaní. Dôležité je umiestniť ich tak, aby hosťom neprekážali vo výhľade.

Dekoratívne tvarované sviečky môžu fungovať aj bez zapálenia. Hodia sa napríklad na recepčný pult, policu alebo ako súčasť sezónnej výzdoby.

Praktická rada: Pri výbere sledujte deklarovanú dobu horenia, ale aj rozmery, stabilitu a spôsob používania. Pre podnik otvorený celý večer môže byť výhodnejšia väčšia sviečka s dlhšou dobou horenia než niekoľko malých, ktoré treba priebežne vymieňať.

3. Farba sviečky dokáže zmeniť celý priestor

Nemusíte zakaždým kupovať nové dekorácie. Niekedy stačí vymeniť farbu sviečok.

Farba sviečok	Kam sa hodí
Biela a krémová	Reštaurácie, hotely, svadby
Béžová a prírodné odtiene	Kaviarne, bistrá, prírodné interiéry
Bordová a tmavočervená	Večerné stolovanie, jeseň, Vianoce
Zelená a olivová	Botanické interiéry, jarná výzdoba
Čierna a antracitová	Moderné reštaurácie a bary
Pastelové odtiene	Cukrárne, jarné aranžmány

Tip pre prevádzkovateľov: Zaobstarajte si univerzálne svietniky a meňte iba sviečky podľa sezóny. Je to jednoduchý spôsob, ako pravidelne obmieňať vzhľad podniku bez veľkých investícií.

4. Ekologické sviečky: čo pri výbere sledovať?

Ak chcete pre svoj podnik vyberať šetrnejšie produkty, zaujímajte sa predovšetkým o zloženie sviečky, materiál knôtu, obal a dobu horenia.

Ekologicky zamerané sviečky z prírodných materiálov môžu byť zaujímavou alternatívou ku klasickým parafínovým sviečkam. Niektoré ponúkajú aj dlhú dobu horenia, čo je praktické najmä v gastronomických prevádzkach.

Samotné označenie „prírodná“ však ešte automaticky neznamená, že má sviečka nižší vplyv na životné prostredie. Dôležitý je pôvod surovín, spôsob výroby aj možnosť recyklácie obalu.

Tip: Pri porovnávaní dvoch sviečok nesledujte iba obstarávaciu cenu. Prepočítajte ju aj na deklarovanú hodinu horenia. Získate lepšiu predstavu o nákladoch na každodennú prevádzku.

5. Vonné vosky: alternatíva, na ktorú sa často zabúda

Vonné vosky môžu byť praktickým riešením tam, kde chcete vôňu obmieňať podľa ročného obdobia alebo charakteru priestoru.

Používajú sa v aromalampách či vhodných elektrických ohrievačoch. Na rozdiel od klasických vonných sviečok si môžete zvoliť spôsob zahrievania vosku a v niektorých prípadoch sa zaobísť bez otvoreného plameňa.

V ponuke vonných produktov nájdete aj vosky značky Goose Creek.

Kde sa hodia? Napríklad do relaxačných zón, recepcií alebo oddelených oddychových priestorov. V blízkosti servírovaného jedla je lepšie intenzívnu parfumáciu vynechať.

6. Svietnik nie je len dekorácia. Rozhoduje aj o bezpečnosti

Svietniky majú dve dôležité funkcie: dopĺňajú vzhľad priestoru a pomáhajú zaistiť bezpečné používanie sviečok.

Pri výbere myslite na niekoľko detailov:

• Sklenené svietniky chránia plameň pred miernym prúdením vzduchu a pomáhajú vytvoriť príjemné rozptýlené svetlo.

• Kovové svietniky bývajú stabilné a hodia sa do moderných aj rustikálnych interiérov.

• Vyššie lampáše využijete vo vstupných priestoroch alebo na krytých terasách, pokiaľ sú určené na dané použitie.

• Dekoratívne svietniky môžu fungovať ako samostatný doplnok aj bez zapálenej sviečky.

  
  

Svietnik musí byť vždy určený pre konkrétny typ sviečky, stabilný a odolný voči vznikajúcemu teplu. Zapálené sviečky nikdy nenechávajte bez dozoru a umiestňujte ich mimo dosahu horľavých dekorácií.

7. Kde kúpiť sviečky a svietniky pre kaviarne a reštaurácie na Slovensku?

Pri zariaďovaní gastronomickej prevádzky sa oplatí hľadať dodávateľa, u ktorého môžete vyberať z rôznych veľkostí, farieb, materiálov aj typov sviečok.

Jedným z veľkoobchodných dodávateľov pre slovenský trh je Ego dekor, česká rodinná spoločnosť s viac ako 30-ročnou tradíciou, ktorá dodáva sortiment pre kaviarne, reštaurácie, hotely, obchody a ďalších profesionálnych zákazníkov v Česku aj na Slovensku.

V ponuke nájdete klasické neparfumované sviečky Ego dekor a Wenzel, vonné sviečky Chestnut Hill a Goose Creek, vonné vosky, ekologicky zamerané sviečky z prírodných materiálov, dekoratívne tvarované sviečky aj široký výber svietnikov.

Či už hľadáte malé sviečky na kaviarenské stolíky, veľké valcové sviečky do hotelovej recepcie alebo sezónne dekorácie, dôležité je vyberať podľa skutočného využitia.

Viac informácií o sortimente a veľkoobchodnej spolupráci nájdete na www.egodekor.cz/sk